雄好報/記者 郭子琳報導
一年一度的黑鮪魚汛期到了，屏東黑鮪魚季正如火如荼展開，許多饕客直接開車殺到東港漁市場，以產地價嘗鮮，但如果不想舟車勞頓，在高雄頂級超市【平凡五金行】，就能全方位找到最理想部位、最合意價格的黑鮪美食。
今年4月黑鮪魚進入汛期，東港漁港進貨量逐漸加溫，4/30一次進港70尾，創下單日最大量。東港區漁會總幹事鄭鈺宸表示：「黑鮪魚成交數量總共是241尾，跟去年同期相比，約成長74尾，漁業署預估今年黑鮪魚將爆量，價格可望走穩。」
台灣人向來喜歡黑鮪魚，其中「黑鮪魚肚」更號稱是生魚片的極品，日本人稱之為TORO，肉質滑嫩、入口即化，口感媲美冰淇淋。平凡嚴選東港最新進貨的現流黑鮪，而非一般進口冷凍魚，在衛生乾淨的環境下，以絕佳技術分切，依不同部位產出商品，當日新鮮上架。
黑鮪魚金三角：下巴接近肚子處，油脂達80%，每隻黑鮪魚只有2塊金三角，是整條魚肉質、油花最佳部位，入口即化，價格最高。
黑鮪魚大腹：魚體的前腹段，油脂約70-80%，成蜘蛛網狀分布，油花均勻豐富，猶如松阪牛肉，雪花飄飄、紅中帶白，肉質鮮滑帶有濃郁的特有香味。
黑鮪魚中腹：魚體的中腹段，油脂約60-70%，成網狀般均勻分布，色澤略前腹深，口感軟中帶綿。
黑鮪魚皮油：魚背皮下較多脂肪的部位，約40%，肉澤粉紅，油脂成網狀般分佈，不會很油膩，肉質鮮美濃郁，別有一番風味。
黑鮪魚赤身：魚背肉，肉澤鮮紅含脂量少，肉質堅實，軟中帶Q有嚼感，適合喜歡有口感的朋友。
目前黑鮪魚刺身已在【平凡五金行】3家門市上架，搭配各種類生魚片任選2盒95折、任選3盒89折、任選5盒79折，想吃美味划算的黑鮪魚，不用跑漁港！生魚片現貨依現場為主，來店前歡迎致電詢問貨況。
