6/5(一) AM9:30 萃茶風味：全方位拆解沖泡變因，司茶師從熱萃冷萃、品飲邏輯與餐搭帶你感受茶香變化！
作者：藍大誠
引言：買了好茶卻泡不出好味道、條索狀紅茶、細碎形紅茶、球型烏龍茶、針狀及嫩芽茶款有什麼差別？怎麼泡才能泡出好風味？水質對泡茶有影響嗎？
司茶師帶你全方位了解熱萃及冷萃技巧、認識風味與品飲練習，藍大誠司茶師出了一本萃取全書：萃茶風味
*我要找綠茶，查網路資料說台灣新北市三峽有綠茶、又有人說綠茶是不發酵、烏龍是半發酵、紅茶是全發酵，所以不發酵的就是綠茶，但我去賣茶的店老闆說,，台灣沒有綠茶，到底是？
*買了好茶卻泡不出好味道？
*條索狀紅茶、細碎形紅茶、球型烏龍茶、針狀及嫩芽茶款有什麼差別？
*怎麼泡才能泡出好風味？
*水質對泡茶有影響嗎？
*在書裡還有哪些介紹？
