雄好報/郭子琳報導
屏東縣推廣環保與惜食理念，17日在大仁科技大學舉辦了一場別開生面的「米其林環保便當競賽」。本次比賽吸引了15組參賽者展現精湛廚藝，他們使用屏東當季、在地食材，創作出既美味又環保的便當。屏東縣長周春米也親臨現場，不僅為參賽者打氣，還親自下廚，製作出一款精緻的彩蔬三層肉環保便當，獲得現場熱烈掌聲。
周縣長在活動中強調，推廣「食當季、吃在地、零廚餘」的重要性，並表示她平日也會選擇購買在地、當季食材，以減少碳足跡。她希望這次比賽能夠喚起更多人對環保和惜食的重視，並將這些理念融入日常生活中。
比賽結果也在活動中揭曉，第一名由盧美秀與張蘇滿的「炙燒雞胸迷迭香-這次來蒸的」奪得，第二名和第三名分別由「蔥香活力豬」與「肉多多營養套餐」摘得，展現出參賽者對環保與美味的完美結合。
屏東縣政府環保局表示，便當文化已融入台灣日常飲食中，透過這次活動，不僅能展示創意料理，更重要的是將環保理念深植人心。希望更多人能在生活中實踐環保，選擇自備循環餐盒，減少資源浪費，共同為地球盡一份心力。