受到通膨吃掉薪資漲幅的影響，日本民眾減少消費高價食品，讓標榜貴族食材的和牛價格下跌不少，而日本「和牛」在全世界愈來愈受饕客歡迎，2023年成田機場以出口數量1007公噸、出口金額76億3500萬日圓，雙居日本各機場之冠，出口牛肉最多的目的地是台灣，高雄【平凡五金行】新進A5黑毛和牛，讓想吃和牛卻對價格卻步的台灣民眾，可以有機會一圓「當貴族」的心願。
日本和牛有極為嚴格的分級標準，將一頭和牛去除內臟和皮之後，用英文字母A、B、C來區別精肉率，例如牛身上72%以上都是可食用的精肉，就是A級，B級介於69%-72%之間，C級則未滿69%。同時，用數字來判斷肉質的「油花分佈」、「牛肉色澤」、「脂肪色澤」、「牛肉緊實度與紋理」，只有四項數值都達到最高值，才是最高等級5級。大家常在高級餐館看到的A5和牛就是最高級別。
高雄【平凡五金行】新進A5黑毛和牛，陳秋龍老闆在一月份親自前往北海道知床半島的大橋牧場考察，在嚴寒雪地中孕育成長的知床牛，吃特別配製的飼料配方，喝北海道天然礦泉水「銀嶺水」，每天聽演歌、散步，使得肉質油脂豐富，油花均勻，還帶點獨特香氣，公關長曾宇穠品嘗後連連稱讚，每個部位的風味都非常精彩，饕客不能錯過。
