雄好報/記者 郭子琳報導
屏東可可巧克力園區8/4(日)舉行了「台灣可可豆風味鑑賞競賽」的頒獎典禮。經過為期一個多月的嚴格評鑑程序，最終選出五名優勝者及一名佳作，他們將代表台灣參加2025年卓越可可豆競賽（Cacao of Excellence Awards）。
屏東縣是台灣巧克力品牌密度最高的地區，今年特別舉辦此次競賽，旨在從可可豆的優質原料開始，整合全台品牌，提升台灣巧克力的國際聲譽。比賽吸引了全台35件參賽作品，自6月14日提交生豆後，專業評審於6月22日至23日進行質量評鑑，精選出22件符合CoEx標準的可可豆進入初賽。初賽於8月3日進行，評審依照五大核心風味標準（可可味、酸味、澀味、苦味、烘焙程度）品評，最終選出前5名優勝者。
今年的得獎者分別是：莫佳瑋、荳荳芬芳可可園、莫智沛、古古農場/古仁楷、思惟巧克力工坊，以及佳作南投合作社/林邱祥。評審團特別讚揚第一名得主莫佳瑋，其作品展現了豐富的果香調，從熱帶水果到深色水果風味均衡，並呈現細緻的乳酸和油脂感，獲得高度評價。台灣代表隊將在2025年卓越可可豆競賽中繼續拼搏，期望能在國際舞台上展示台灣巧克力的卓越實力，為台灣贏得榮譽。