EP255 創意料理的靈感–高雄挑食Gien Jia

2022年初疫情期間(所以這支影片放很久了><“),子琳訪問高雄知名餐酒館《挑食》的蔡易達老闆,之前子琳雖然知道《挑食》,但從來沒去吃過,沒想到在短短一個禮拜內發生:和兩攤朋友約聚餐,午餐在《挑食》,晚餐也在《挑食》,接下來的周末在帆船上認識了《挑食》的老闆蔡易達。真是奇妙的緣分啊!
子琳覺得《挑食》的餐點不管是海鮮還是蔬菜的用料都很新鮮,品質也很優,再加上蔡老闆的堅持和創意,可以在嘴裡碰撞出讓人驚豔的火花,就像這次採訪中蔡老闆介紹這道食材全部來自澎湖-仙人掌、菊花、紅甘魚、碎米薺的創意料理,帶朋友去聚餐肯定可以收穫滿滿的讚!《挑食》位於高雄美麗島站、自立路附近,老宅重新裝潢為時尚餐酒館,半空中懸掛的一大艘飛行船更是客人驚嘆的焦點。

《子琳開麥》中廣郭子琳 ft. 挑食 蔡易達

澎湖食材的創意料理-仙人掌菊花紅甘魚碎米薺
澎湖食材的創意料理-仙人掌、菊花、紅甘魚、碎米薺

4 Comments

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