年前台糖瘦肉精風波再度提醒台灣民眾要重視食品安全，以字形來看，「食」字拆開來看是「人、良」二字，「良」意為「拖尾到底」，引申為「從生到死」，「人」與「良」聯合起來表示「維持人一生的東西」，就是說做吃的這一行是從事「人」加上「良」心的產業。