標籤: 烘肉

今年高雄內門宋江陣受歡迎的宋江大宴辦桌掌鼎廚師由南海紫竹寺新任主委總舖師「阿隆師」湯富隆擔任，就傳出開放訂桌已經秒殺，內門的辦桌文化一直深深吸引子琳，阿隆師為這次活動量身設計宴席菜色，聽說辦桌菜吃魚翅羹，就知道師傅的火候，現代人不喜歡油膩，烘肉要如何做得好吃低卡，也是很厲害喲！