EP138/吃一口永續*美濃在地食材
不只色香味俱全,營養加分,還符合現在流行的永續概念,今天子琳邀請到許淳善營養師一起分享南隆國中的孩子是怎麼種出自己午餐的食物。
不只色香味俱全,營養加分,還符合現在流行的永續概念,今天子琳邀請到許淳善營養師一起分享南隆國中的孩子是怎麼種出自己午餐的食物。
臺灣學校每日供應一百八十萬份餐點,涵納營養健康、農業生產、飲食文化、環境生態、家鄉認同、弱勢照護、勞動權益、社區參與、地方經濟、國際貿易等議題,將第四屆臺灣學校午餐大賽主題訂為「吃一口永續」,大享食育協會邀請營養師、廚師、午餐秘書等現職學校午餐從業人員,共同設計符合永續發展目標精神的校園餐食,培養孩子正確選擇食物的能力,一齊吃出彩色的永續未來。